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恵方巻ロールケーキ
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昨日「恵方巻ロールケーキ」を作りました。「恵方巻風」と言ったほうがいいのかな。外側はブラックココアを使えばもっと黒く、海苔っぽくなったはずなんですが、我が家の近所では「ブラックココア」なんてしゃれたものは売っていないので普通の純ココアで作りました。市販品では竹炭をまぜて本物の海苔以上にまっ黒なものもあるようです。

巻くのが難しくて妻に手伝って(というかやって)もらったんですが、何度かトライ&エラーするうちにきれいに並べていたはずのフルーツがグダグダに・・・。まあ口に入れば一緒なんで。

ついでに先日作ったイチゴタルトの画像も。あ、タルトは出来合いです。
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イチゴはやはりお菓子に合う果物No.1ですね。イチゴが安価で手に入るこの時期はお菓子の作り甲斐があります。
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by kingdow | 2014-02-03 12:31 | 雑記
ブルーベリー祭り絶賛開催中
ろくに手入れもしていないのに、今年もブルーベリーがたくさん採れました。なのでせっせとケーキ作ってます。
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カップにブルーベリーが詰まってるだけみたいですが、下はレアチーズケーキです。カップなのでゼラチン少なめでソフトにしました。上のベリーをかきまぜて食べるとウマー! 底にはコーンフレークを砕いて溶かしたチョコレートと混ぜたものを敷いたんですが、ぎゅうぎゅう固めすぎたせいでスプーンもささらないほどカッチカチ(´д`ι) でも美味しかったっす。
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お次はパウンドケーキ。まあ普通に美味しかったけど、焼くとブルーベリー感があまりなくなってもの足りない。やっぱり生が一番です。
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次はまたレアチーズケーキですが、こんどはミキサーにかけて混ぜ込み、薄紫色に・・・写真が悪くてさっばりわかりませんね(汗) 今度は底にコーンフレークをそのまま敷きました。水分で柔らかくなっていい感じ。これはゼラチンを使わずホワイトチョコレートを溶かして混ぜました。チョコの量が少なかったのでかなりソフトでしたが、量を増やせばもう少し固まるのかも。写真では上品にベリー3つだけトッピングしてますが、実際に食べる時はもっとどばっとのせて、かきまぜて・・・めちゃウマー! 味はこれが一番でした。

昨日からの風雨で落ちていなければもう少し採れるはず。
次は何を作ろかな♪ 
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by kingdow | 2013-09-16 07:45 | ・ケーキ
特別な日ではないけれど
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スーパーでイチゴが安かったので、普通のケーキを作りました。ようやく電子レンジを買い換えたんですが、今までのは何だったのか? と思うほどのスポンジの焼け具合。ありがたいです。

これを作った昨日は特別なではなかったけれど、一年前の1月14日は、ワールド記念ホールではじめてPerfumeのライブを見た忘れられない日です。今日はそれを祝って残りのケーキ食べよ♪ 
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by kingdow | 2013-01-14 07:57 | ・ケーキ
チョコレイト・ディスコ・ケーキ
今日は2月14日、バレンタインといえば・・・これですよね↓

というわけで、チョコレイト・ディスコ的なケーキを作ってみました。
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チョコで字を書くのは難しい(^_^;) 最初はミラーボールみたいなケーキを作るつもりだったんですが、銀色のケーキなんて食べる気がしないよなということで、曲のイメージのようにカラフルでポップな感じに・・・なったかな。

そして明日、2月15日はPerfumeのあ~ちゃんこと西脇綾香さんの誕生日です。で、反対側が↓
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やはり文字が。本当は「あ~ちゃんカンガルー」のプラチョコ人形を作るつもりだったけど、ここまででもう疲れてしまったのでまた今度(のっちの誕生日?)にします。というか、なんでバレンタインに自分でケーキ作っているのかという・・・
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by kingdow | 2012-02-14 15:30 | ・ケーキ
サクラサク
娘が第一志望の高校に合格しました。本人の努力と運はもちろんのこと、お守りを送って下さった小三の担任の先生、お守りを手作りしてくれた友達など周囲の気遣いと応援にも力を与えられたはず。しかしなにより、テスト前日の先週の日曜日に私が心をこめて作った「合格ケーキ」のおかげに違いない。
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五角形→ごかく→ごーかく→合格、バンザーイ!
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by kingdow | 2011-02-20 09:02 | 雑記
良いケーキ、悪いケーキ、普通のケーキ
カップケーキをはじめて焼いてみました。出来栄えは・・・

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少し量が少ない感じだけどまあ良い出来なのでは。

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ふつう、かな。

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はみだしてます(涙)

あのーこれはですね、レンジに入れる直前に急な来客があって、焼け具合をチェックできなかったんです。それと一番上のはたまたま紙が二重になっていたのが良かったようで。レシピの見本の写真ではカップはすっきり、その上にケーキがこんもりで一体どうしたらこんな風になるのかと調べたら、シリコンのカップケーキ型なんて便利なものがあるんですね、知らなかった。

おまけ 某コンビニのロールケーキ、右と左のクリームの量が違いすぎ。買う時には気をつけましょう。
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パール金属 スイートクロスハート2 シリコーン マフィンケーキ焼型プレート6ケ取り ピンク D-1592
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by kingdow | 2011-01-30 21:59 | ・ケーキ
デススター・ケーキ
World’s Greatest Death Star Cake
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驚異の完成度! ・・・がんばります。

関連記事
ジャック・キャラケーキ
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by kingdow | 2011-01-05 12:29 | ・ケーキ
ジャック・キャラケーキ
メリー・クリスマス!・・・遅いですねすいません。祭日も土曜も仕事だったので、今日やっとクリスマスケーキ作りました。ジャック・スケリントンのキャラケーキです。マジパン人形に初挑戦、難しかった~。ジャックを作った時点で精根尽き果て、ゼロとクリスマスツリーは断念。来年はもっと段取り良く、もっと出来の良い物を目指すぞ!
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メイキングはこちら
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by kingdow | 2010-12-26 20:21 | 雑記
デコレーションケ-キ
このごろあまり記事にはしませんが、ケーキちょくちょく作ってます。今回は娘の誕生日ケーキ。
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スポンジはばっちり、生クリームを塗って、この上にお供えのお下がりのブドウ、キウイ、缶詰の桜桃、庭で朝摘んだブルーベリーを盛ったら・・・・とてもじゃないけどお見せできないようなものになりました。なんでも盛ればええってもんじゃない、ケーキ作りには美的センスが重要だということを改めて感じました。それとイチゴって偉大。イチゴが無い時期に生まれるなよ娘・・・
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by kingdow | 2010-08-23 21:59 | 雑記
ケーク・サレ
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2週間前に作ったケーク・サレ。あちこちレシピを検索して自分なりに理解したことは、具は冷蔵庫にあるもので適当に作るもの、本に載っているような何処で買うねん的な材料を揃える必要は全くないということ。で、たまたまあったソーセージとじゃがいもとシュレッドチーズで作りました。

じゃがいものおかげか結構量感があり、家族3人のちょうどいい昼食になりました。次はちくわとプロセスチーズ、つまり「チーちく」と漬物で作りたいな。
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by kingdow | 2010-05-09 07:38 | 雑記



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